Węglowodany, a osoby aktywne fizycznie
Bardzo często możemy usłyszeć, że węglowodany to samo zło i w związku z tym osoby myślące o szczupłej sylwetce, odchudzające się, dbające o swoją kondycję powinny znacznie ograniczyć ich spożycie. Nic bardziej mylnego. Nie możemy zapominać o tym, że węglowodany dostarczają nam energii, która jest konieczna do odbycia efektywnego treningu. Sacharydy w naszym organizmie są magazynowane w postaci glikogenu. Musimy jednak pamiętać o tym, że te zapasy te po pierwsze kiedyś się kończą , po drugie mają też swoje granice. Podczas intensywnego treningu zużywamy bardzo dużą część energii, w związku z czym nasze zapotrzebowanie na węglowodany rośnie. Warto wówczas sięgnąć po produkty zawierające dużą ich ilość lub po odżywki węglowodanowe. Z czasem zapasy magazynowanego glikogenu może się zwiększać: u osoby niezbyt aktywnej wartość zgromadzonego glikogenu oscyluje w granicach 300g, w przypadku sportowców podejmujących wzmożony wysiłek może ona dochodzić do nawet 600g. Organizm jest bowiem sobie w stanie niejako odbić ubytki sacharydów.
