Osoby, którym zależy na prawidłowej wadze i ładniej figurze eliminują ze swojej diety węglowodany. Ale są one niezbędnie potrzebne naszemu organizmowi i nie należy rezygnować z ich spożycia. Co warto o nich wiedzieć?
Co to są węglowodany?
Węglowodany to substancje chemiczne zamiennie nazywane sacharydami. Wśród nich dokonano podziału na:
polisacharydy;
oligosacharydy;
disacharydy;
monosacharydy.
W zależności od źródła ich pochodzenia uzależnione jest tempo ich trawienia. Poznamy to zapoznając się z indeksem glikemicznym oznaczonym skrótem IG.
Rola w organizmie sportowców
Chcąc zwiększyć wydolność organizmu sportowcy sięgają po węglowodany. Dzięki diecie zawierającej węglowodany możliwy jest długotrwały trening. Powodują one również szybszą syntezę białek i większy przyrost masy mięśniowej.
Żywność czy suplementy diety?
To pytanie stawiają sobie osoby rozpoczynające treningi. Odpowiedź wydaje się bardzo prosta: najlepiej jest łączyć węglowodany pochodzące z żywności z suplementami diety, które dostarczają węglowodanów.